维生素D促进骨骼发育、维持骨骼健康的作用已被大家熟知，同时它作为人体荷尔蒙的前驱对于人体健康有着多方面的影响。近二十年的研究发现，缺乏维生素D与癌症、多发性硬化、I型糖尿病、多种慢性疾病以及呼吸道疾病(包含新冠)有着密切的关系。
大多数人通过皮肤暴露在太阳的紫外线UVB下就能获得维生素D。食物本身不能提供足够的维生素D，所以大多数人需要依靠晒太阳来获得足量的维生素D。含有维生素D的食物包括多脂鱼(如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼)、肝脏、鸡蛋、人造黄油和一些奶制品。
人体需要晒太阳的时间长短取决于几个因素，包括居住的地点、季节、日照、皮肤颜色和暴露在阳光下的皮肤面积。在夏季，大多数亚洲人只需在上午10点到下午2点之间晒25-35分钟的太阳就能获得充足的维生素D。请遵循安全的防晒指南，因为过多的曝晒会增加患皮肤癌的风险。
